Receta de galletas con té de Navidad "Christmas Tea"

Material: rodillo, cortapastas

■ Tiempo de preparación: 15 minutos

■ Tiempo de reposo: 1 hora

■ Tiempo de cocción: 10-12 minutos

Ingredientes:

■ 500 g de harina

■ 300 g de mantequilla

■ 250 g de azúcar

■ 2 huevos enteros + 1 para barnizar las galletas

■ 1 sobre de azúcar vainillado

■ 2 cucharaditas de té Christmas Tea

Preparación

- Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y sacar los huevos del refrigerador con anticipación.

- Mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar y el azúcar vainillado.

- Una vez obtenida una crema suave, añadir los huevos uno a uno y batir nuevamente.

- Añadir poco a poco la harina y el té molido tamizado. Comenzar con una batidora y terminar amasando a mano.

- Formar una masa homogénea y lisa, aplastarla, envolverla en film transparente o en un paño limpio y dejarla reposar en el frigorífico al menos una hora.

- Precalentar el horno a 180°C.

- Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada (espesor 4 mm).

- Cortar la masa con cortapastas y colocar las formas en una bandeja de horno o, en su defecto, en un molde para tartas.

- Barnizar las galletas con el huevo batido.

- Hornear durante 10-12 minutos, según el horno.

- Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

- Las galletas se conservan durante 3 semanas en una caja de lata, protegidas de la humedad.