Nuestro saber hacer

DAMMANN Frères, creador de tés y de mezclas de plantas para infusión, es una de las principales casas de té de Francia y una de las últimas en dominar todos los oficios. Decididamente orientada hacia el futuro, es en sus talleres —de 32 000 m² en Dreux, en la región de Eure & Loir— donde un equipo de 190 personas prepara una extensa colección de 300 tés originales, mezclas clásicas y aromatizadas.

Nuestros expertos seleccionan y compran los tés y las plantas para infusión directamente en las plantaciones: el «tea-blender», heredero del saber hacer familiar de la casa, se encarga de desarrollar y de garantizar la continuidad de las mezclas clásicas, mientras que la saborista, o ingeniera del sabor, crea nuevos tés e infusiones perfumadas con la originalidad y el equilibrio que han hecho de la casa de té un colaborador predilecto del mundo de la gastronomía desde hace más de 60 años.

Inventor del primer té perfumado moderno, el emblemático Thé Goût Russe Douchka, DAMMANN Frères diseñó en los años 80 la bolsita Cristal®. Esta bolsita transparente permite a los amantes del té apreciar la calidad de los tés y plantas que componen nuestras mezclas.

A lo largo del día, se dan numerosas oportunidades de disfrutar de una buena taza de té, en el desayuno, durante un descanso entre reuniones, durante o después de la comida, a la hora del té o simplemente para relajarse.