Nuestras actividades
De la hoja a la taza...
Selección de productos
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Seleccionamos cuidadosamente nuestros accesorios entre artesanos y pequeños fabricantes. A menudo, además de la expresión del saber hacer tradicional, también son fruto de la innovación y el desarrollo entre nuestros equipos y los fabricantes.
Hacemos inspecciones periódicas de nuestros proveedores para garantizar el cumplimiento de nuestro estricto pliego de condiciones.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
El trabajo de manufactura
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestra saborista crea y equilibra todas las recetas de nuestros tés e infusiones.
Un comité de desarrollo, que cuenta con el apoyo de un grupo de degustación, cata y selecciona todas las creaciones antes de que lleguen a tu taza.
Acondicionamiento de la infusión
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
La bolsita Cristal®, una creación original de DAMMANN Frères, está fabricada íntegramente con PLA, un polímero procedente del almidón de maíz, biodegradable mediante compostaje industrial.
La bolsita Cristal® envuelta es la preferida por los consumidores que desean poder disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar de su té o infusión preferido, que se conserva así a la perfección.
Preparación de nuestros estuches
Priorizamos el uso de materiales reciclables para los estuches que diseñamos para que sean reutilizables (metal, papel, cartón).
Cuando seleccionamos los estuches de madera, damos preferencia a los proveedores con certificación FSC.
Aunque la mayoría de nuestros estuches se ensamblan en nuestra propia fábrica, DAMMANN Frères también trabaja con empresas de inserción laboral con trabajadores con discapacidad como parte de su compromiso con la inclusión. Comprobamos el entorno de trabajo antes de iniciar la colaboración.
De nuestra fábrica a tu taza
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
