Ricetta dei biscotti al tè di Natale "Christmas Tea"

Attrezzatura: mattarello, stampini

■ Tempo di preparazione: 15 minuti

■ Tempo di riposo: 1 ora

■ Tempo di cottura: 10-12 minuti

Ingredienti:

■ 500 g di farina

■ 300 g di burro

■ 250 g di zucchero semolato

■ 2 uova intere + 1 per spennellare i biscotti

■ 1 bustina di zucchero vanigliato

■ 2 cucchiaini di tè Christmas Tea

Preparazione

-Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e togliere le uova dal frigorifero in anticipo.

- Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

- Una volta ottenuta una crema morbida, aggiungere le uova una alla volta e mescolare nuovamente con una frusta.

- Aggiungere gradualmente la farina e il tè macinato setacciato. Iniziare con la frusta e terminare impastando a mano.

- Formare un panetto omogeneo e liscio, appiattirlo, avvolgerlo nella pellicola trasparente o in un panno pulito e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora.

- Preriscaldare il forno a 180°C.

- Stendere l’impasto su un piano infarinato con un mattarello (spessore 4 mm).

- Tagliare l'impasto con gli stampini e posizionare le forme su una teglia o, in mancanza, in una tortiera.

-Spennellare i biscotti con l’uovo sbattuto.

- Infornare per 10-12 minuti, a seconda del forno.

- Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una griglia.

- I biscotti si conservano per 3 settimane in una scatola di latta al riparo dall'umidità.