¿Qué es el té amarillo de China?

Producido exclusivamente en China, esta familia de tés raros recibe su nombre del color emblemático de un emperador que se deleitaba con estos tés.

Hoja de té amarillo de China.

Producido exclusivamente en China, esta familia de tés raros recibe su nombre del color emblemático de un emperador que se deleitaba con estos tés. Más comúnmente, este nombre provendría de los reflejos amarillos que toma el vello de las hojas tras un proceso muy particular. Después de una desecación rápida, las hojas se enrollan en viejos papeles amarillos y se dejan secar de forma natural.

Nuestra selección de tés amarillos.

Nuestros artículos sobre el té amarillo.

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Cucharilla medidora de acero inoxidable con té amarillo suelto.

La esencia de nuestros tés...

¿Cómo preparar el té amarillo?

Para infusionar los tés amarillos, recomendamos una infusión de 4 minutos a 90°C.
Cucharilla medidora de acero inoxidable con té amarillo suelto.

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Pesaje del té en una balanza de precisión.

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Nuestros oficios: Aromatista

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración de un té aromatizado está completamente controlado y se realiza dentro de la empresa.
Persona que utiliza un set para degustar el té.

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Verdadero creador, el Tea Blender es un autor de té, es decir, compone, a partir de diferentes tés, una nueva "armonía", un nuevo té.
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¿Qué diferencia hay entre un aroma natural y uno de síntesis?

En DAMMANN Frères, el proceso de creación y elaboración está completamente controlado dentro de la empresa. Desentrañar lo verdadero de lo falso, lo bueno de lo malo al leer una lista de ...

Nuestros artículos sobre el té.

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Hojas de té verde a granel.

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¿Qué es el té verde?

Dos países principales constituyen "los grandes orígenes" del té verde: China y Japón. Estos dos orígenes ofrecen estéticas y paletas aromáticas muy diferentes, ...
Matcha

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¿Qué es el matcha?

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El té blanco, considerado un producto raro y precioso, es una de las seis variedades de té definidas por los chinos y se distingue por la mínima intervención humana en su producción. La ...
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Hojas de té oscuro a granel.

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¿Qué es el té oscuro?

Con un sorprendente aroma a tierra húmeda…
Hojas de té ahumado de Japón a granel con una taza negra y una tetera negra.

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La familia de MATSUMOTO SAN es productora de té en la región de Shizuoka desde hace varias generaciones. Su ancestro, un samurái, cambió su espada por herramientas para iniciarse en el cultivo ...
Flores frescas de jazmín a granel.

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¿Qué es un té con flores?

El uso de perfumar el té, un formidable captador de aromas, con flores recién recolectadas o cáscaras de frutas es una tradición ancestral. Se utilizan comúnmente la rosa, el magnolio, ...