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Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush Phuguri 2023 Grand Cru

Darjeeling 1st flush Phuguri 2023 Grand Cru

Té negro

Los 100g

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Esta 15ª cosecha desde principios de año nos proporciona un lote muy equilibrado. Una taza de textura suave y sabor inconfundible. Armonioso, floral, sedoso y suave al paladar, recuerda los deliciosos aromas del moscatel. Cosecha: fina, a mano. Detalles del jardín: Situado en la frontera con Nepal, en el valle de Mirik. Detalles de la producción: Se necesitaron 500 kg de hojas frescas para producir este lote de 70 kg. Fecha de cosecha: 30 de marzo y 1 de abril. Particularidad: Lote procede exclusivamente de la parcela Dammann de este prestigioso jardín. Comentario del experto: Uno de los mejores lotes catados este año, del que a pesar de una escasez de lluvias de casi el 50 % se pudo obtener un lote repleto de olor a flores (rosas) y moscatel. Una delicia. Para degustar: A cualquier hora. Maridaje: Ensalada de fruta fresca.

Té de la India - Darjeeling 1st flush Phuguri 2023 Grand Cru

Esta 15ª cosecha desde principios de año nos proporciona un lote muy equilibrado. Una taza de textura suave y sabor inconfundible. Armonioso, floral, sedoso y suave al paladar, recuerda los deliciosos aromas del moscatel.

Cosecha: fina, a mano.

Detalles del jardín: Situado en la frontera con Nepal, en el valle de Mirik. Detalles de la producción: Se necesitaron 500 kg de hojas frescas para producir este lote de 70 kg.

Fecha de cosecha: 30 de marzo y 1 de abril.

Particularidad: Lote procede exclusivamente de la parcela Dammann de este prestigioso jardín.

Comentario del experto: Uno de los mejores lotes catados este año, del que a pesar de una escasez de lluvias de casi el 50 % se pudo obtener un lote repleto de olor a flores (rosas) y moscatel. Una delicia.

Para degustar: A cualquier hora.

Maridaje: Ensalada de fruta fresca.

Degustación

Degustación

Floral

Floral

sabores

Astringent
Taza
3/3,30 min
85 °C

Ataque

Vegetal

Corazón

Notas dulces y florales de moscatel

Persistencia

Notas empolvadas de rosa y flores blancas

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento del granel</p>
Acondicionamiento del granel

Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.

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La reserva online en la tienda... 

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El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

Origen

Plantación de té en la India

Tés de la India

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