Tè nero
Tè indiano - Darjeeling 1st flush Millikthong F.T.G.F.O.P. 2023 Grand Cru
Equilibrato, morbido, rotondo ed erbaceo. Note di fiori di campo e astringenza floreale sul finale.
Raccolta: Fine, prodotto a mano.
Dettaglio giardino: Freschezza, piogge abbondanti e sole generoso contribuiscono a preservare la finezza di questo giardino.
Data di raccolta: 14 marzo.
Particolarità: Uno dei più grandi giardini di Darjeeling, con una superficie di 850 ettari.
Commenti dell'esperto: Questa piantagione sostituisce il 2% dei suoi arbusti di tè ogni anno. Il risultato è un tè più vivace e aromatico. Una tazza con le note erbacee caratteristiche di un tè di primavera.
Momento di degustazione: In qualsiasi momento della giornata.
Abbinamenti in cucina: Crostata di albicocche e pistacchi.
DEGUSTAZIONE:
Nota dominante:Floreale e vegetale.
Nota di cuore: Floreale e vegetale.
Persistenza: Astringenza floreale e vegetale.
Famiglie aromatiche: Vegetale.
Degustazione
L'attacco
Vegetale
Il cuore
Vegetale e floreale
La persistenza
Astringenza floreale e vegetale
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té indiana