Know-how

Creatore di tè e miscele di erbe da infusione, DAMMANN Frères è una delle principali case produttrici di tè francesi, nonché una delle ultime a padroneggiare tutte le competenze del settore. Con lo sguardo sempre rivolto al futuro, è nei suoi laboratori - 32.000 m² a Dreux, nel dipartimento francese dell'Eure-et-Loir - che un team di 190 persone prepara una ricca collezione di 300 tè di origine, miscele classiche e tè aromatizzati.

Gli esperti selezionano e acquistano i tè e le erbe da infusione direttamente dalle piantagioni: un tea-blender, erede del know-how familiare della maison, sviluppa e garantisce la consistenza delle miscele classiche, mentre un aromatario crea nuovi tè e infusi con l'originalità e l'equilibrio che hanno reso l'azienda un partner privilegiato del mondo della gastronomia da oltre 60 anni.

Inventore del primo tè profumato moderno, l'iconico tè Goût Russe Douchka, DAMMANN Frères ha ideato negli anni '80 la bustina Cristal®, una bustina trasparente che permette agli intenditori di apprezzare la qualità dei tè e delle piante che compongono le nostre miscele.

Nel corso della giornata le occasioni per sorseggiare una tazza di tè sono tante: a colazione, durante una pausa dal lavoro, per accompagnare o concludere un pasto, all'ora della merenda o per un momento di relax.