Tè nero
Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush Phuguri F.T.G.F.O.P. 2024 Grand Cru
Issue d'une des meilleures parcelles de ce jardin, cette 9ème récolte effectuée entre le 5 et le 8 avril offre un thé caractéristique des Darjeeling de Printemps. Notes végétales, douces et printanières. Malgré un manque criant de pluie avant la récolte (60% en moins versus l'année dernière) le savoir-faire de cette plantation a permis d'extraire le meilleur des feuilles pour une tasse unique.
Récolte : Bourgeon terminal plus une feuille.
Détail Jardin : Mondialement connu et reconnu, proche de la frontière avec le Népal. Savoir faire et qualité de la manufacture.
Date de Récolte : Entre le 5 et le 8 Avril.
Particularité : La manufacture de ce lot s'est déroulée entre le 6 et le 9 Avril.
Commentaires de l'expert : Tasse offrant légèreté et fraicheur avec une douceur clonale prédominante.
Moment de dégustation : Toute la journée.
Food Pairing : Agrumes et chocolat.
Degustazione
L'attacco
Vegetale
Il cuore
Note floreali di rosa e fiori bianchi
La persistenza
Rosa e moscato, caratteristica dei lotti raccolti all'inizio della stagione nel Darjeeling.
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té indiana