Tè nero
Tè indiano - Singbulli Darjeeling 2nd flush T.G.F.O.P.
Situata nella valle di Mirik, questa piantagione di fama mondiale ci offre con questo lotto unico - solo 30 kg - una tazza corposa con note di moscato, uva e frutta cotta. Le sue foglie regolari, arrotolate e di colore marrone dorato, sono punteggiate da numerosi boccioli lanuginosi e argentati. Un piacere da veri intenditori! Raffinato e delicato, è perfetto per accompagnare un dessert a base di frutti di bosco.
ORIGINE:
Regione: Nel sud della provincia, nel distretto di Tingling, nella valle di Mirik. Vicino alla città di Siliguri, a 50 km dall'aeroporto di Bagdogra.
Raccolta: Germoglio terminale e 1-2 foglie. Per produrre questo micro lotto sono stati necessari 200 chili di foglie fresche.
Particolarità: Fondata negli anni '20 da coltivatori britannici. Una piantagione rinomata per la qualità delle sue foglie e per la sua cultivar AV2 (sinonimo di tè aromatici e delicati).
DEGUSTAZIONE:
Foglie secche: Regolari, arrotolate e di colore marrone dorato. Punteggiate da numerosi boccioli argentati e lanuginosi.
Attacco: Franco e moscato.
Cuore: Frutta matura e uva
Persistenza: Frutta cotta
Famiglia aromatica: Fruttata
Degustazione
L'attacco
Decisa e moscata
Il cuore
Frutta matura e uva
La persistenza
Frutta cotta
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té indiana