...e i nostri infusi

Thé et plantes à infuser sur une table.

Maté

Maté

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Che cos'è il maté?

Originario del Brasile, dell'Argentina o del Paraguay, le foglie di Maté danno in infusione una bevanda nutriente e rinfrescante.
Foglie di maté sfuse in una ciotola.

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Come viene prodotto il maté?

Le fasi di produzione del maté.
Cucchiaio dosatore in acciaio inox con mate sfuso.

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Come preparare un mate?

Per infondere un mate naturale o aromatizzato, consigliamo un'infusione di 5 minuti in acqua bollente.

Tisane

Tisane

Infusione di una bustina di tè in una tazza di tè.

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Come sono fatte le tisane?

Le fasi di produzione delle tisane.
Infusione di erbe in una tisanaiera.

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Come preparare una tisana?

Per infondere una tisana, consigliamo un’infusione di 5-6 minuti in acqua bollente.
Foglie di tiglio sfuse su un tavolo.

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Le tisane: miscele e aromatizzazione

Piante erbacee o fioriture, le tisane sono apprezzate sin dall'antichità. È con una cura particolare che DAMMANN Frères si impegna a offrirvi stagione dopo stagione, prodotti di qualità perfetta, ...
Tazza di tè riempita con infuso chaï in foglie.

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Cos'è il chaï?

Ci sono tè che, più di altri, invitano ai viaggi.

Rooibos

Rooibos

Rooibos sfuso in una ciotola tenuta in mano da una sola persona.

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Cos'è il rooibos sudafricano?

Specie vegetale endemica del Sudafrica, il Rooibos è coltivato esclusivamente nella regione del Cederberg, situata a ovest del paese, a nord della provincia del Capo. Appartenente alla famiglia delle leguminose, il ...
Cucchiaio dosatore in acciaio inossidabile con rooibos sfuso.

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Come preparare un rooibos?

Per sprigionare il suo sapore rotondo, legnoso e leggermente mielato, il rooibos necessita di un’infusione di 4-5 minuti in acqua appena sotto il punto di ebollizione (90°C). Bevanda priva di teina, il rooibos ...
Piantagione di rooibos.

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Come viene prodotto il rooibos?

Il Rooibos è una Denominazione di Origine Protetta (DOP) e risponde a requisiti rigorosi di provenienza e manifattura. La qualità ancestrale del Rooibos è definita dall'esperienza dei produttori ...

Carcadet

Carcadet

Arbusto di ibisco in fiore.

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Cos'è il carcadet?

Il Carcadet è anche chiamato "bissap" nell'Africa occidentale. Si tratta di una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta miscelati, a seconda delle regioni, con cortecce e pezzi di frutta. Servito ...
Fiori di ibisco sfusi.

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Come viene prodotto il carcadet?

Le fasi di produzione del carcadet.

Infuso di cacao

Infuso di cacao

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Cos'è l'infusione di cacao?

È in Madagascar, piccolo produttore (1% della produzione mondiale), che abbiamo selezionato il nostro grué (fave di cacao tostate e macinate).

Infuso di curcuma

Infuso di curcuma

Tazza di tè contenente un infuso di curcuma, radice di curcuma e cucchiaio di miele su un tavolo.

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Che cos'è l'infuso di curcuma?

Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito "kunkuma", che significa "ciò che dà il colore".

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Che cos'è il maté?

Originario del Brasile, dell'Argentina o del Paraguay, le foglie di Maté danno in infusione una bevanda nutriente e rinfrescante.
Feuilles de tilleul en vrac sur une table.

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Le tisane: miscele e aromatizzazione

Piante erbacee o fioriture, le tisane sono apprezzate sin dall'antichità. È con una cura particolare che DAMMANN Frères si impegna a offrirvi stagione dopo stagione, prodotti di qualità perfetta, ...
Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec du rooibos en vrac.

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Come preparare un rooibos?

Per sprigionare il suo sapore rotondo, legnoso e leggermente mielato, il rooibos necessita di un’infusione di 4-5 minuti in acqua appena sotto il punto di ebollizione (90°C). Bevanda priva di teina, il rooibos ...

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Cos'è l'infusione di cacao?

È in Madagascar, piccolo produttore (1% della produzione mondiale), che abbiamo selezionato il nostro grué (fave di cacao tostate e macinate).
Arbuste d'hibiscus en fleur.

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Cos'è il carcadet?

Il Carcadet è anche chiamato "bissap" nell'Africa occidentale. Si tratta di una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta miscelati, a seconda delle regioni, con cortecce e pezzi di frutta. Servito ...
Tasse de thé remplie d'infusion chaï en vrac.

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Cos'è il chaï?

Ci sono tè che, più di altri, invitano ai viaggi.
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