Cos'è il carcadet?

Il Carcadet è anche chiamato "bissap" nell'Africa occidentale. Si tratta di una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta miscelati, a seconda delle regioni, con cortecce e pezzi di frutta. Servito caldo o freddo, si presta volentieri per la preparazione di cocktail con succhi di frutta nella sua versione fredda.

Fiore di ibisco.

Questa deliziosa bevanda a base di fiori di ibisco ha conquistato molti viaggiatori che la conoscono con il nome di "bissap" nell'Africa subsahariana o di "carcadet" (dal termine arabo "karkandji") in Egitto. Prodotta dai calici rossi e carnosi del fiore di ibisco, la sua infusione dà una bevanda dal bel colore scarlatto e dal sapore acidulo. In Occidente molti hanno adottato questa bevanda, mescolandola in miscele aromatizzate con la corteccia di rosa canina e frutta secca.

La nostra selezione di carcadet

Carcadè - Hibiscus Carcadè - Hibiscus
Carcadè - Hibiscus
Carcadè | Ibisco
9,00 € I 100g
Carcadè - Bloody Berry Carcadè - Bloody Berry
Carcadè - Bloody Berry
Carcadè | Betterave, Zenzero, Ibisco, Carota, Lampone
8,50 € I 100g
Carcadè - Cassis Menthe Carcadè - Cassis Menthe
Carcadè - Cassis Menthe
Carcadè | Ribes nero, Mirtillo, Menta
8,50 € I 100g
Carcadè - Clafoutis Carcadè - Clafoutis
Carcadè - Clafoutis
Carcadè | Ibisco, Ciliegia
5,50 € I 100g
Carcadè - Fragola Carcadè - Fragola
Carcadè - Fragola
Carcadè | Ibisco, Rabarbaro, Fragola selvatica, Fragola
5,50 € I 100g
Carcadè - Litchi Citron vert Carcadè - Litchi Citron vert
Carcadè - Litchi Citron vert
Carcadè | Ibisco, Litchi, Lime
7,00 € I 100g
Carcadè - Passion Framboise Carcadè - Passion Framboise
Carcadè - Passion Framboise
Carcadè | Ibisco, Lampone, Frutto della passione
8,50 € I 100g
Carcadè - Nuit d’été Carcadè - Nuit d’été
Carcadè - Nuit d’été
Carcadè | Ibisco, Lampone, Panna, Fragola
6,00 € I 100g

I nostri articoli sul carcadet

I nostri articoli sul carcadet

Fiori di ibisco sfusi.

...e i nostri infusi

Come viene prodotto il carcadet?

Le fasi di produzione del carcadet.
Sacchetto di carcadet aromatizzato "Passione Lampone".

Ultime info prodotti

Carcadet aromatizzato: "Passion Framboise "

Un enorme successo tra i nostri consumatori, il nostro Carcadet Passione Lampone unisce il fiore di ibisco, la corteccia di cinorrodo con i deliziosi sapori di lampone e frutto della passione.

I nostri articoli sulle infusioni

I nostri articoli sulle infusioni

Tazza di tè contenente un infuso di curcuma, radice di curcuma e cucchiaio di miele su un tavolo.

...e i nostri infusi

Che cos'è l'infuso di curcuma?

Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito "kunkuma", che significa "ciò che dà il colore".

...e i nostri infusi

Cos'è l'infusione di cacao?

È in Madagascar, piccolo produttore (1% della produzione mondiale), che abbiamo selezionato il nostro grué (fave di cacao tostate e macinate).
Tazza di tè riempita con infuso chaï in foglie.

...e i nostri infusi

Cos'è il chaï?

Ci sono tè che, più di altri, invitano ai viaggi.
Rooibos sfuso in una ciotola tenuta in mano da una sola persona.

...e i nostri infusi

Cos'è il rooibos sudafricano?

Specie vegetale endemica del Sudafrica, il Rooibos è coltivato esclusivamente nella regione del Cederberg, situata a ovest del paese, a nord della provincia del Capo. Appartenente alla famiglia delle leguminose, il ...

...e i nostri infusi

Che cos'è il maté?

Originario del Brasile, dell'Argentina o del Paraguay, le foglie di Maté danno in infusione una bevanda nutriente e rinfrescante.
Foglie di tiglio sfuse su un tavolo.

...e i nostri infusi

Le tisane: miscele e aromatizzazione

Piante erbacee o fioriture, le tisane sono apprezzate sin dall'antichità. È con una cura particolare che DAMMANN Frères si impegna a offrirvi stagione dopo stagione, prodotti di qualità perfetta, ...