Che cos'è il maté?

Originario del Brasile, dell'Argentina o del Paraguay, le foglie di Maté danno in infusione una bevanda nutriente e rinfrescante.

Il maté, consumato in Sud America e in particolare in Argentina, non appartiene alla famiglia delle camelie. Appartenente alla famiglia degli agrifogli, il yerba maté, le cui foglie sono tostate e macinate, dà in infusione in acqua bollente (100°C) una bevanda molto ricca di caffeina. A seconda delle preferenze di ciascuno, il contenitore usato per la preparazione viene riempito da un terzo a tre quarti del suo volume con maté prima di aggiungere l'acqua calda. In queste condizioni, tutti capiranno il carattere altamente stimolante di questa bevanda.

La nostra selezione di infusi di maté

Maté verde Maté verde
Maté verde
Maté
4,50 € I 100g
Maté - Maté clémentine Maté - Maté clémentine
Maté - Maté clémentine
Maté | Fiori d'arancio, Clementina
9,00 € I 100g
Maté - Maté citron cerise Maté - Maté citron cerise
Maté - Maté citron cerise
Maté | Limone, Ciliegia
9,00 € I 100g
Maté - Maté Cacao Amande Maté - Maté Cacao Amande
Maté - Maté Cacao Amande
Maté | Cacao, Mandorla, Cioccolato
9,00 € I 100g
Set da degustazione per maté Set da degustazione per maté
Set da degustazione per maté
Per preparare il tè
33,50 € L'unità

I nostri articoli sul maté

I nostri articoli sul maté

Cucchiaio dosatore in acciaio inox con mate sfuso.

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Come preparare un mate?

Per infondere un mate naturale o aromatizzato, consigliamo un'infusione di 5 minuti in acqua bollente.
Foglie di maté sfuse in una ciotola.

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Come viene prodotto il maté?

Le fasi di produzione del maté.

I nostri articoli sugli infusi

I nostri articoli sugli infusi

Tazza di tè riempita con infuso chaï in foglie.

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Cos'è il chaï?

Ci sono tè che, più di altri, invitano ai viaggi.
Rooibos sfuso in una ciotola tenuta in mano da una sola persona.

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Cos'è il rooibos sudafricano?

Specie vegetale endemica del Sudafrica, il Rooibos è coltivato esclusivamente nella regione del Cederberg, situata a ovest del paese, a nord della provincia del Capo. Appartenente alla famiglia delle leguminose, il ...
Arbusto di ibisco in fiore.

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Cos'è il carcadet?

Il Carcadet è anche chiamato "bissap" nell'Africa occidentale. Si tratta di una bevanda a base di fiori di ibisco, talvolta miscelati, a seconda delle regioni, con cortecce e pezzi di frutta. Servito ...
Tazza di tè contenente un infuso di curcuma, radice di curcuma e cucchiaio di miele su un tavolo.

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Che cos'è l'infuso di curcuma?

Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito "kunkuma", che significa "ciò che dà il colore".

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Cos'è l'infusione di cacao?

È in Madagascar, piccolo produttore (1% della produzione mondiale), che abbiamo selezionato il nostro grué (fave di cacao tostate e macinate).
Foglie di tiglio sfuse su un tavolo.

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Le tisane: miscele e aromatizzazione

Piante erbacee o fioriture, le tisane sono apprezzate sin dall'antichità. È con una cura particolare che DAMMANN Frères si impegna a offrirvi stagione dopo stagione, prodotti di qualità perfetta, ...