Grands crus
Thé de Chine - Pu Erh Pasha Big Tree

Pasha Big Tree

Té oscuro

Los 100g

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Los Pu Erh conocidos como «crudos» (Sheng Cha) son los que se someten a una fermentación lenta y «natural». Ofrecen una paleta aromática completamente distinta a los de los Pu erh «maduros» (Shu Cha). Aquí encontramos notas de flores, azofaifa y escaramujo. Una ligera astringencia le confiere un buen largo en boca.

Té de China - Pu Erh Pasha Big Tree

Los Pu Erh conocidos como «crudos» (Sheng Cha) son los que se someten a una fermentación lenta y «natural». Ofrecen una paleta aromática completamente distinta a los de los Pu erh «maduros» (Shu Cha). Aquí encontramos notas de flores, azofaifa y escaramujo. Una ligera astringencia le confiere un buen largo en boca.

Degustación

Degustación

Afrutada

Afrutada

sabores

Astringent

Tipo de té

Taza
4 min
90 °C

Ataque

Fleurie

Corazón

Fruité (Jujube), qui rappel l'églantier, gourmande (caramel)

Persistencia

Légère astringence qui permet une bonne longueur

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento del granel</p>
Acondicionamiento del granel

Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.

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La reserva online en la tienda... 

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<p>El momento de la degustaci&oacute;n</p>
El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

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Plantación de té en China

Tés de China

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