Thé de Chine - ORIGINAL PU-ERH

Original Pu-erh

Té oscuro

Los 100g
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Un Pu-Erh del año con hojas retorcidas, que ofrece una infusión con un bouquet de maleza húmeda y notas que recuerdan a un fuego de chimenea. Para maridar con carnes fuertes y postres de chocolate o caramelizados.

Té de China - Original Pu-erh

Un Pu-Erh del año con hojas retorcidas, que ofrece una infusión con un bouquet de maleza húmeda y notas que recuerdan a un fuego de chimenea. Para maridar con carnes fuertes y postres de chocolate o caramelizados.

Degustación

Degustación

Sotobosque

Sotobosque

sabores

Sucré

Tipo de té

Taza
4/5 min
100 °C

Ataque

Sotobosque

Corazón

Animal, champiñón

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento en latas de metal</p>
Acondicionamiento en latas de metal

Sello del saber hacer de la «maison» DAMMANN Frères, nuestras latas garantizan la conservación del té, respetan la calidad de las hojas y preservan el equilibrio de las recetas.

<p>La reserva online en la tienda...&nbsp;</p>
La reserva online en la tienda... 

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<p>El momento de la degustaci&oacute;n</p>
El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

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Plantación de té en China

Tés de China

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