Thé sombre
Thé de Chine - Pu Erh Pasha Big Tree
Les Pu Erh dit "crus" (Sheng Cha) sont ceux qui subissent une fermentation lente," naturelle". Ils offrent une palette aromatique complétement différente des Pu erh "murs" (Shu Cha). On retrouve ici des notes de fleurs, de jujube et d'églantier. Une légère astringence permet une bonne longueur en bouche.
Dégustation
L’attaque
Fleurie
Le coeur
Fruité (Jujube), qui rappel l'églantier, gourmande (caramel)
La rémanence
Légère astringence qui permet une bonne longueur
SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ
THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC
Origine