Tè postfermentato
Tè cinese - Pu Erh Pasha Big Tree
I Pu erh detti "crudi" (Sheng Cha) sono sottoposti a una fermentazione lenta, naturale. Offrono una palette aromatica completamente diversa da quella dei Pu erh "maturi" (Shu Cha). Qui troviamo note di fiori, giuggiolo e rosa canina. Una leggera astringenza conferisce un lungo finale in bocca.
Degustazione
L'attacco
Floreale
Il cuore
Fruttata (giuggiola), ricorda la rosa canina, golosa (caramello)
La persistenza
Leggera astringenza per un finale lungo
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Origine