¿Cómo preparar un té oscuro?
Para infusionar los tés oscuros, recomendamos una infusión de 4 a 5 minutos en agua a 90°C para los tés oscuros naturales y a 100°C para los tés oscuros aromatizados.
Originarios de Yunnan, los Pu Erh pueden clasificarse en 2 categorías:
1- Los Sheng Cha (Pu Erh crudos) evolucionan lenta y naturalmente a lo largo de muchos años gracias a una lenta post-fermentación.
2- Los Shu Cha (Pu Erh maduros) pasan por una fermentación acelerada durante un proceso de unos cuarenta días, lo que transforma su perfil aromático.
Se prepararán con agua caliente para los Sheng Cha o los Shu Cha aromatizados, y con agua hirviendo para los Shu Cha naturales.
Nuestra selección de tés oscuros Pu Erh
Té oscuro | Grosella, Fresa silvestre, Frambuesa, Cereza
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Los 100g
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