Té negro
Té de la India- Darjeeling 1st flush 2022 Millikthong F.T.G.F.O.P. Grand cru
Cosechado el 3 de marzo en el valle de Mirik, este lote, elaborado de forma tradicional, procede de una plantación en la que se han sustituido los arbustos de té más viejos, lo que ha dado lugar a tés más aromáticos. Sus hojas regulares salpicadas de puntas blancas, su cálido ataque de castaño, su corazón floral y vegetal y su ligera astringencia recuerdan la atmósfera húmeda de las fábricas de té durante el procesamiento de las hojas. ¡Un viaje en sí mismo!
ORIGEN:
Región: Cerca del valle de Mirik, a aproximadamente 58 kms de la ciudad principal, es decir, a una hora y media de camino.
Cosecha: Botón terminal y entre 1 y 2 hojas. Lote cosechado el 3 de marzo.
Particularidad: Es solo la 3ª cosecha de esta plantación en 2022. se necesitaron 602 kilos de hojas frescas para producir un lote de 102 kilos. Uno de los mayores jardines de Darjeeling, con 850 hectáreas de superficie.
DEGUSTACIÓN:
Hojas secas: Regulares y salpicadas de numerosas puntas.
Ataque: Cálido y de castaña.
Corazón: Floral y vegetal.
Persistencia: Astringencia floral.
Familias aromáticas: Vegetal y floral
Degustación
Ataque
Cálida y castaño
Corazón
Floral y vegetal
Persistencia
Astringencia floral
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de la India