Té negro
Té de la India - Singbulli Darjeeling 2nd flush T.G.F.O.P.
Situada en el valle de Mirik, esta plantación de renombre mundial nos ofrece en este lote único -solo 30 kg- una taza de gran cuerpo con notas de moscatel, uva y compota de frutas. Sus hojas regulares, retorcidas y de color dorado están salpicadas de numerosos brotes vellosos y plateados. Un auténtico placer para cualquier entendido. Sutil y delicado, es perfecto con un postre de frutas negras.
ORIGEN:
Region: Situada al sur de la provincia, en el distrito de Tingling, en el valle de Mirik. Cerca de la ciudad de Siliguri, a 50 km del aeropuerto de Bagdogra.
Cosecha: Brote terminal y de 1 a 2 hojas. Se necesitaron 200 kilos de hojas frescas para producir este microlote.
Particularidad: Fundada en la década de 1920 por cultivadores británicos. Una plantación famosa por la calidad de sus hojas y su cultivar AV2 (sinónimo de tés aromáticos y delicados).
DEGUSTACIÓN:
Hojas secas: Regulares, torcidas y doradas. Salpicadas de numerosos botones velludos plateados.
Ataque: Franco y de moscatel.
Corazón: Fruta madura y uva
Persistencia: Compota de frutas
Familias aromáticas: Afrutada
Degustación
Ataque
Directa y amoscatelada
Corazón
Fruta madura y uva
Persistencia
Compota de fruta
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de la India