Schwarzer Tee
Tee aus Indien - Darjeeling 1st flush 2022 Millikthong F.T.G.F.O.P. Grand Cru
Diese traditionell hergestellte Charge wurde am 3. März im Mirik-Tal geerntet und stammt von einer Plantage, auf der die ältesten Teesträucher ersetzt wurden, was zu aromatischeren Tees führte. Die regelmäßigen, mit weißen Spitzen durchsetzten Blätter, der warme, kastanienartige Auftakt, das blumige, pflanzliche Herz und die leichte Herbheit erinnern an die feuchte Atmosphäre in den Teemanufakturen während des Verarbeitungsprozesses der Blätter. Eine Reise!
URSPRUNG:
Region: Im Mirik-Tal gelegen, ca. 58 km von der Hauptstadt entfernt, Anfahrtszeit von 1,5 Stunden.
ERNTE: Endknospe und 1-2 Blätter. Geerntet am 3. März.
Besonderheit: Nur die dritte Ernte dieses Gartens im Jahr 2022. 602 kg frische Blätter wurden für die Produktion einer Charge von 102 kg benötigt. Mit einer Fläche von 850 Hektar einer der größten Gärten Darjeelings.
VERKOSTUNG:
Getrocknete Blätter: Regelmäßig und mit vielen Spitzen durchsetzt.
Auftakt: Warm und kastanienbraun.
Herz: Blumig und pflanzlich.
Nachklang: Blumig-herb.
Aromatische Familien: Pflanzlich und blumig
Verkostung
Auftakt
Warm und Kastanie
Herz
Blumig und pflanzig
Abgang
Blumige Adstringenz
KNOW-HOW & QUALITÄT
TEES UND INFUSIONEN IN LOSEN BEUTELN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Unsere Tees und Infusionen sind lose, in Dosen oder in Beuteln erhältlich. Wenn Sie sich für lose Tees und Infusionen entscheiden, treffen Sie eine umweltbewusste Wahl.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus Indien