Tè verde
Nella stessa collezione
Tè della Cina - Taiping Houkui 2024 - Scatola da 50g
Tè verde cinese di Monsieur Shao. La famiglia di Shao Da Min produce il Taiping Houkui da generazioni. Questo tè prende il nome dal villaggio da cui proviene (Hou Kang) ed è al centro di diversi miti sulla sua scoperta. È ottenuto dalla varietà Shi Da Ye Zhong, che significa "grande foglia di cachi". La sua infusione, dal gusto floreale e iodato, lo rende un tè eccezionale.
Preparazione del Taiping Houkui: Mettere un pizzico di tè in un bicchiere alto e aggiungere acqua calda ma non bollente. Questo tè può essere infuso più volte: una volta consumato il primo bicchiere, riempitelo di nuovo!
Degustazione
L'attacco
Floreale,Iodata
Il cuore
Vegetale quasi minerale
La persistenza
Vegetale con una leggera astringenza, ma davvero leggera!
KNOW-HOW E QUALITÀ
SCATOLE DI TÈ E INFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
Gli oli essenziali che utilizziamo sono naturali al 100%.
Proprio come i nostri aromi, sono conformi alle normative europee e ai rigidi standard di DAMMANN Frères.
Marchio di fabbrica del know-how di DAMMANN Frères, le nostre scatole garantiscono la corretta conservazione del tè, rispettano la qualità delle foglie e preservano l'equilibrio delle ricette.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Tè della Cina
