Tè verde
Té coreana - Gamnong
Aussi appelé « Jaksul Cha » (littéralement langue de moineau) pour la forme délicate de ses feuilles, petites et torsadées typiques d’un thé vert de Corée, le Gamnong est récolté à la main sur les pentes du mont Wolhul au cœur des plantations des comtés de Yeongam et Jangseong réputées pour produire des thés verts aux saveurs exceptionnelles.
Récolté fin avril, son infusion délivre une liqueur savoureuse, légèrement laiteuse qui évoque celles de certains thés du Japon. Végétale et fruitée et à la texture moelleuse, il offre en final, une note légèrement toastée et de noix. Un thé agréable en accompagnement de poisson cru, de fruits de mer grillés, de poisson blanc ou de légumes cuits à la vapeur.
Degustazione
L'attacco
Fruité (ananas, fruits du verger)
Il cuore
Végétal
La persistenza
Légèrement toasté, noix, très bonne longueur en bouche
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.
Origine
Té coreana
