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Té de Japón - Shincha Okumidori 2024 - Caja de 50g

Shincha Okumidori 2024

Té verde

Caja 50g

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Té verde japonés de Monsieur MORI. El Shincha Okumidori (desarrollado a finales del siglo XX) forma parte de las variedades de cosecha "tardía", resultado de un cruce entre el famoso Yabukita y la variedad Shizai 16. Como resultado, se obtiene una infusión de alta calidad con notas marinas, fresca y deliciosa.

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Té verde japonés de Monsieur MORI.

El Shincha Okumidori (desarrollado a finales del siglo XX) forma parte de las variedades de cosecha "tardía", resultado de un cruce entre el famoso Yabukita y la variedad Shizai 16. Como resultado, se obtiene una infusión de alta calidad con notas marinas, fresca y deliciosa.

Degustación

Degustación

Marina

Marina

sabores

Astringent
Taza
2/2:30 min
75 °C

Ataque

Végétales

Corazón

Marines, chair de poisson blanc, gourmand, umami

Persistencia

Marine, finitions grillé

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento en latas de metal</p>
Acondicionamiento en latas de metal

Sello del saber hacer de la «maison» DAMMANN Frères, nuestras latas garantizan la conservación del té, respetan la calidad de las hojas y preservan el equilibrio de las recetas.

<p>La reserva online en la tienda...&nbsp;</p>
La reserva online en la tienda... 

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<p>El momento de la degustaci&oacute;n</p>
El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

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Plantación de té en Japón

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