Té verde
En la misma colección
Té de China - Taiping Houkui 2024 - Caja de 50g
Té verde chino de Monsieur Shao. La familia de Shao Da Min ha producido Taiping Houkui durante generaciones. Este té toma su nombre del pueblo del que proviene (Hou Kang) y está rodeado de varios mitos sobre su descubrimiento. Proviene de la variedad Shi Da Ye Zhong, que significa "hoja grande de caqui". Su licor, floral y yodado, así como su método de infusión, lo convierten en un té excepcional.
Preparación del Taiping Houkui: Coloca una pizca de té en un vaso alto y añade agua caliente pero no hirviendo. Este té soporta varias infusiones, así que, una vez consumido el primer vaso, ¡vuelve a llenarlo!
Degustación
Ataque
Fleurie, iodée
Corazón
Végétale, presque minérale
Persistencia
Végétale avec une légère astringence, mais vraiment légère!
SABER HACER Y CALIDAD
LATAS DE TÉS Y DE INFUSIONES
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Sello del saber hacer de la «maison» DAMMANN Frères, nuestras latas garantizan la conservación del té, respetan la calidad de las hojas y preservan el equilibrio de las recetas.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.
Origen
Tés de China
