Thé du Népal - Ayush

Ayush

Té blanco

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Los brotes sin abrir y las hojas jóvenes se recogen a mano y se secan meticulosamente. Este procesamiento mínimo y la baja oxidación dan como resultado un té delicado y fresco con un acabado floral y un aroma a peonía seca, flor de saúco y melocotón blanco. ORIGEN: Región: En el distrito de Ilam en el municipio de Suryodaya. A solo 13 kilómetros de la frontera con la India.Cosecha: Brote terminal y 1 hoja. Particularidad: Esta nueva manufactura familiar produce solo 50 toneladas de té al año. Las hojas proceden principalmente de 75-80 familias de pequeños cultivadores. DEGUSTACIÓN:Hojas secas: Grandes hojas retorcidas de color cobrizo y blanco. Ataque: Floral y azucarado.Corazón: peonia seca y flor de saúco.Persistencia: Melocotón blanco y dulce remanencia suave.Color del licor: Dorado.Familias aromáticas: Floral

Té de Nepal - Ayush

Los brotes sin abrir y las hojas jóvenes se recogen a mano y se secan meticulosamente. Este procesamiento mínimo y la baja oxidación dan como resultado un té delicado y fresco con un acabado floral y un aroma a peonía seca, flor de saúco y melocotón blanco.

ORIGEN:
Región: En el distrito de Ilam en el municipio de Suryodaya. A solo 13 kilómetros de la frontera con la India.
Cosecha: Brote terminal y 1 hoja.
Particularidad: Esta nueva manufactura familiar produce solo 50 toneladas de té al año. Las hojas proceden principalmente de 75-80 familias de pequeños cultivadores.

DEGUSTACIÓN:
Hojas secas: Grandes hojas retorcidas de color cobrizo y blanco.
Ataque: Floral y azucarado.
Corazón: peonia seca y flor de saúco.
Persistencia: Melocotón blanco y dulce remanencia suave.
Color del licor: Dorado.
Familias aromáticas: Floral

Degustación

Degustación

Floral

Floral

Tipo de té

Taza
4/5 min
90 °C

Ataque

Florale et sucrée

Corazón

Pivoine séchée et fleur de sureau

Persistencia

Pêche blanche et douce rémanence suave

Calidad

SABER HACER Y CALIDAD

TÉS E INFUSIONES A GRANEL EN BOLSAS

<p>Selecci&oacute;n de t&eacute;s e infusiones</p>
Selección de tés e infusiones

Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.

<p>Recepci&oacute;n en nuestra f&aacute;brica</p>
Recepción en nuestra fábrica

Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.

<p>Clasificaci&oacute;n manual o mec&aacute;nica</p>
Clasificación manual o mecánica

En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.

<p>Acondicionamiento del granel</p>
Acondicionamiento del granel

Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.

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<p>El momento de la degustaci&oacute;n</p>
El momento de la degustación

Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.

Origen

Origen

Plantación de té en Nepal

Tés de Nepal

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