Weißer Tee
Tee aus Nepal - Ayush
Knospen und junge, ungeöffnete Blätter werden von Hand gepflückt und dann akribisch getrocknet. Diese minimale Behandlung und die schwache Oxidation ergeben einen zarten, frischen Tee mit einem blumigen Finale, der nach getrockneten Pfingstrosen, Holunderblüten und weißem Pfirsich duftet.
URSPRUNG:
Region: Im Bezirk Ilam in der Gemeinde Suryodaya. Nur 13 km von der Grenze zu Indien entfernt.
Pflückung: Endknospe und 1 Blatt.
Besonderheit: Diese neue Familienmanufaktur produziert nur 50 T Tee pro Jahr. Die Blätter stammen hauptsächlich von 75-80 Kleinbauernfamilien.
VERKOSTUNG:
Getrocknete Blätter: Große, gedrehte, kupferfarbene und weiße Blätter.
Auftakt: Blumig und süß.
Herz: Getrocknete Pfingstrose und Holunderblüte.
Nachklang: Weißer Pfirsich und sanfter, süßer Abgang.
Tassenfarbe: Goldfarben.
Aromatische Familien: Blumig
Verkostung
Auftakt
Florale et sucrée
Herz
Pivoine séchée et fleur de sureau
Abgang
Pêche blanche et douce rémanence suave
KNOW-HOW & QUALITÄT
TEES UND INFUSIONEN IN LOSEN BEUTELN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Unsere Tees und Infusionen sind lose, in Dosen oder in Beuteln erhältlich. Wenn Sie sich für lose Tees und Infusionen entscheiden, treffen Sie eine umweltbewusste Wahl.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus Nepal