Cocktail GRAN TORINO de Margot Lecarpentier, mixóloga.
Receta realizada con té helado de durazno: una invitación deliciosa y atractiva al corazón del huerto, con toda la delicadeza de la flor de durazno y la suavidad aterciopelada de una fruta de verano jugosa, sobre una base de té verde.
Ingredientes (para 1 mocktail)
■ TÉ HELADO DE DURAZNO 30 ml
■ Pisco 30 ml
■ Amer Gran Classico 15 ml
■ Verjus de uva 15 ml
■ Bitter de diente de león 1 gota
■ Umeshu 10 ml
Preparación
- Infundir una bolsita de té helado DURAZNO en 1L de agua (3 minutos a 80°C). Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo. Revolver tres veces con una cuchara de mezcla. Adornar, si se desea, con una rodaja de mango deshidratado.
El abuso del alcohol es peligroso, consumir con moderación
RECETA DE COCKTAIL SIN ALCOHOL POR Margot Lecarpentier.
RECETA DE COCKTAIL SIN ALCOHOL POR Margot Lecarpentier.
