Tés ahumados de Japón
La familia de Matsumoto san produce té en la región de Shizuoka desde varias generaciones. Su ancestro, un samurái, intercambió su espada por herramientas para iniciarse en el cultivo del té.
Hoy, su descendiente ha optado por crear un té único. Es el único en producir lotes exclusivos, y por primera vez en Japón, tés ahumados de una rareza refinada a partir de madera exclusivamente japonesa.
FUJISAN SOUCHONG
Este té es el encuentro de un té negro cosechado cerca del monte Fuji y el famoso arce japonés de Nagano. Se trata de un té ahumado con virutas de arce. Más sutil que su primo chino (el Lapsang Souchong), su infusión ofrece notas redondas y cálidas.
MALT SOUCHONG
Este té es el fruto del encuentro entre el mundo del té y el famoso whisky japonés. De hecho, para ahumar este té, Matsumoto san utilizó madera de barril de whisky de una destilería mundialmente conocida de la prefectura de Saitama. El resultado es una suavidad sorprendente que mezcla la redondez del té con las notas de malta y la textura licorosa del whisky. Un gran vino único en su género.
SAKURA SOUCHONG
Té negro de la región de Shizuoka con hermosas hojas oscuras retorcidas, sutilmente ahumado con madera de cerezo de la región de Nara. Una taza con delicado aroma ahumado y sabor ligeramente dulce evocando el hueso de cereza.