Was ist Chai?

Es gibt Tees, die mehr als andere zu Reisen einladen.

Sternanis, Nelken und Zimtstange.

Der kulturelle Wandel ist vollständig mit den „Chai“-Tees, einem Hindi-Begriff, der in Indien für Tee verwendet wird. In Indien wird der sehr kräftige Tee, gemischt mit Gewürzen, nach einer Mischung aus kochendem Wasser und Milch zubereitet, wobei er ein bis zwei Minuten mit Zucker gekocht wird. Die Iraner hingegen bevorzugen es, den Tee direkt im kochenden Milch zu infundieren. Jede Kultur hat ihr eigenes „Zubereitungsgeheimnis“… entdecke auch deins!

Unsere Tees, die sich hervorragend mit gewürzten Gerichten kombinieren lassen: Darjeeling G.F.O.P., Mélange des Seigneurs T.G.F.O.P., Ceylon O.P. Pettiagalla, Yunnan Grün und Mandarin Jasmin.

Unsere Auswahl an Chai-Mischungen

Rooibos Chaï Rooibos Chaï
Rooibos Chaï
Rooibos | Ingwer, Zimt, Rosa Pfefferkörner, Kardamom, Nelke
9,00 € Die 100g
Kräutertee - Lovely Chaï Kräutertee - Lovely Chaï
Kräutertee - Lovely Chaï
Kräutertee | Ingwer, Zimt, Anis, Kardamom, Pfeffer, Lakritz, Fenchelsamen
12,00 € Die 100g
Schwarzer Tee - Chai Schwarzer Tee - Chai
Schwarzer Tee - Chai
Schwarzer Tee | Ingwer, Zimt, Rosa Pfefferkörner, Kardamom, Nelke
8,50 € Die 100g
Grüner Tee - Vert Chaï Grüner Tee - Vert Chaï
Grüner Tee - Vert Chaï
Grüner Tee | Ingwer, Zimt, Rosa Pfefferkörner, Kardamom, Nelke
10,00 € Die 100g
Schwarzer Tee - Anichaï Schwarzer Tee - Anichaï
Schwarzer Tee - Anichaï
Schwarzer Tee | Ingwer, Rosa Pfefferkörner, Nelke, Kardamom
7,00 € Die 100g

Unsere Artikel über Kräutertees

Unsere Artikel über Kräutertees

Aufguss eines Teebeutels in einer Tasse Tee.

... und unsere Infusionen

Wie werden Tees hergestellt?

Die Herstellungsschritte von Tees.
Aufguss von Kräutern in einer Teekanne.

... und unsere Infusionen

Wie bereitet man einen Kräutertee zu?

Für das Aufgießen eines Kräutertees empfehlen wir eine Ziehzeit von 5 bis 6 Minuten in kochendem Wasser.
Tilia Blätter in loser Form auf einem Tisch.

... und unsere Infusionen

Kräutertees: Mischungen und Aromatisierung

Kräuterpflanzen oder Blüten, Kräutertees sind seit der Antike geschätzt. Mit besonderer Sorgfalt sorgt DAMMANN Frères dafür, dass Sie Saison für Saison Produkte von perfekter Qualität ...

Unsere Artikel über Infusionen

Unsere Artikel über Infusionen

Rooibos lose in einer Schale, die eine Person in den Händen hält.

... und unsere Infusionen

Was ist der Rooibos aus Afrika?

Eine endemische Pflanzenart aus Südafrika, Rooibos wird ausschließlich in der Region Cederberg im Westen des Landes, nördlich der Provinz Kapstadt, angebaut. Aus der Familie der Akazien stammend, bedeutet ...

... und unsere Infusionen

Was ist Mate?

Ursprünglich aus Brasilien, Argentinien oder Paraguay, verleihen die Blätter des Mate-Tee eine nahrhafte und erfrischende Infusion.
Hibiskusstrauch in Blüte.

... und unsere Infusionen

Was ist Carcadet?

Carcadet wird in Westafrika auch "bissap" genannt. Es handelt sich um ein Getränk aus Hibiskusblüten, das je nach Region manchmal mit Rinden und Fruchtstücken gemischt wird. Es kann heiß oder ...
Tasse Tee mit Kurkuma-Aufguss, Kurkumawurzel und einem Esslöffel Honig auf einem Tisch.

... und unsere Infusionen

Was ist eine Kurkuma-Infusion?

Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito "kunkuma", che significa "ciò che dà il colore".

... und unsere Infusionen

Was ist Kakao-Infusion?

In Madagaskar, einem kleinen Produzenten (1% der weltweiten Produktion), haben wir unseren Kakaogrué (geröstete und zerkleinerte Kakaobohnen) ausgewählt.
Tilia Blätter in loser Form auf einem Tisch.

... und unsere Infusionen

Kräutertees: Mischungen und Aromatisierung

Kräuterpflanzen oder Blüten, Kräutertees sind seit der Antike geschätzt. Mit besonderer Sorgfalt sorgt DAMMANN Frères dafür, dass Sie Saison für Saison Produkte von perfekter Qualität ...