Tisana | Curcuma, Cacao, Canela
Sweet curcuma
Originaria de la India, la cúrcuma es una planta perenne de la familia de las zingiberáceas cuyo nombre viene de «kunkuma», palabra en sánscrito que significa «lo que da color».
Suave y sutil, esta receta sin aromas ofrece una agradable infusión en la que la cúrcuma subraya la combinación redonda y golosa de nibs de cacao y canela con un toque de pimienta. La cúrcuma dulce debe prepararse en caliente, como una tisana. Para los entendidos, una deliciosa bebida preparada como un latte, poner de 4 a 5 g por 30 cl de leche y cocer a fuego lento durante unos minutos antes de filtrar; tomar con o sin azúcar o un poco de miel.
Ingredientes: Trozos de cúrcuma, nibs de cacao, canela
Degustación
SABER HACER Y CALIDAD
TÉS E INFUSIONES AROMATIZADOS A GRANEL EN BOLSAS
Nuestros compradores seleccionan todos nuestros tés y plantas para infusiones, directamente con nuestros productores para cada temporada. A la hora de elegir cualquier producto, se tiene en cuenta su aspecto visual, pero sobre todo sus cualidades organolépticas. A continuación, un laboratorio externo independiente acreditado por el COFRAC —organismo francés de certificación—, hace las pruebas de conformidad antes de realizar cualquier pedido.
Una vez recibido, el lote se pone en cuarentena mientras se hacen dos nuevos análisis. El primera consiste en un estudio organoléptico de la mercancía realizado por nuestros expertos (análisis del olor, el sabor y el aspecto). El segundo es una serie de análisis realizados en un laboratorio externo independiente, acreditado por el COFRAC.
En nuestra fábrica, hemos desarrollado máquinas de clasificación óptica y eliminación de polvo para las materias primas. En el caso de las más delicadas, la clasificación es manual.
Los aceites esenciales que utilizamos son de origen 100 % natural.
Al igual que nuestros aromas, cumplen la normativa europea y el estricto pliego de condiciones de DAMMANN Frères.
Nuestros tés e infusiones, son recetas únicas disponibles a granel, en latas o en bolsitas. Al elegir el granel, estarás tomando una decisión responsable con el medioambiente.
Haz un pedido en nuestra web. Una vez que la tienda de tu elección haya preparado y empaquetado cuidadosamente sus productos, recibirás una notificación para avisarte de que puedes recogerlos.
Utilizamos papel protector 100 % reciclable y con certificación FSC para garantizar la integridad de los productos hasta que los recibas en casa.
Para una experiencia satisfactoria, recomendamos utilizar un hervidor con termostato y respetar la temperatura del agua y el tiempo de infusión indicados en nuestros productos.