Grüner Tee
In der gleichen Kollektion
Chinesischer Tee - Taiping Houkui 2024 - Schachtel mit 50g
Grüner Tee aus China von Monsieur Shao. Die Familie von Shao Da Min stellt seit Generationen Taiping Houkui her. Dieser Tee trägt den Namen des Dorfes, aus dem er stammt (Hou Kang), und ist Gegenstand mehrerer Mythen über seine Entdeckung. Er stammt aus der Sorte Shi Da Ye Zhong, was "großes Kaki-Blatt" bedeutet. Sein Aufguss, blumig und jodhaltig, sowie seine besondere Zubereitungsweise machen ihn zu einem außergewöhnlichen Tee.
Zubereitung des Taiping Houkui: Eine Prise Tee in ein hohes Glas geben und mit heißem, aber nicht kochendem Wasser aufgießen. Dieser Tee eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse – sobald das erste Glas leer ist, einfach erneut auffüllen!
Verkostung
Auftakt
Fleurie, iodée
Herz
Végétale, presque minérale
Abgang
Végétale avec une légère astringence, mais vraiment légère!
KNOW-HOW & QUALITÄT
DOSEN MIT TEES UND INFUSIONEN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Als Signatur des Know-hows des Hauses DAMMANN Frères garantieren unsere Dosen die Konservierung des Tees, respektieren die Qualität der Blätter und bewahren die Ausgewogenheit der Rezepte.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Wir verwenden 100% recycelbares Schutzpapier mit dem FSC-Siegel, um die Unversehrtheit Ihrer Produkte bis zu ihrer Ankunft bei Ihnen zu gewährleisten.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus China
