Grüner Tee
Tee aus China - Huangshan Mao Feng - 25g Dose
Huangshan (der Gelbe Berg) ist eine bekannte Sehenswürdigkeit der Region und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Hier wird auch der berühmte Huangshan Mao Feng hergestellt, einer der zehn bekanntesten Tees in China. Er wird im zeitigen Frühjahr geerntet und bietet eine weiche, süße Tasse mit Noten von Blumen und warmem Zucker. Ein Genuss für Augen und Gaumen.
Diese Charge wird aus einer lokalen, breitblättrigen Rebsorte hergestellt. Huangshan Mao Feng wurde erstmals in der Regierungszeit des Kaisers Guangxu während der Qing-Dynastie produziert, ist aber seit über 300 Jahren bekannt. Die Ernte beginnt um Qing Ming (5. April).
Tipps: Dieser Tee verträgt köchelndes Wasser bei 90°C. Er kann entweder in einer europäischen Teekanne mit 2g pro 15cl für einen einmaligen Aufguss (3.30 Min. bei 90°C) oder in einem Gaiwan für kurze und wiederholte Aufgüsse mit 5g pro 15cl zubereitet werden.
Verkostung
Auftakt
Blumig (Maiglöckchen) und warmer Zucker
Herz
Gekochtes Gemüse
Abgang
Ein sanfter, süßer Nachhall, der den Tee dicker macht.
KNOW-HOW & QUALITÄT
DOSEN MIT TEES UND INFUSIONEN
Alle Tees und Aufgusspflanzen werden im Laufe der Jahreszeiten von unseren Einkäufern direkt bei unseren Produzenten ausgewählt. Alle Produkte werden nach ihrem optischen Erscheinungsbild, aber vor allem nach ihren organoleptischen Qualitäten ausgewählt. Die Konformitätstests werden vor jeder Bestellung von einem unabhängige, externen, COFRAC-akkreditierten Labor durchgeführt.
Bei Erhalt wird die Sendung unter Quarantäne gestellt, bis zwei neue Analysen durchgeführt wurden. Die erste besteht in einer organoleptischen Prüfung der Ware durch unsere Experten (Geruchs-, Geschmacks- und visuelle Analyse). Die zweite ist eine Reihe von Analysen in einem unabhängigen, COFRAC-akkreditierten externen Labor.
In unserer Manufaktur haben wir Maschinen zur optischen Sortierung und Staubentfernung für unsere Rohstoffe entwickelt. Die empfindlichsten werden manuell sortiert.
Als Signatur des Know-hows des Hauses DAMMANN Frères garantieren unsere Dosen die Konservierung des Tees, respektieren die Qualität der Blätter und bewahren die Ausgewogenheit der Rezepte.
Bestellen Sie auf unserer Website. Wenn Ihre Produkte von der Boutique Ihrer Wahl sorgfältig vorbereitet und verpackt wurden, werden Sie benachrichtigt und können sie abholen.
Wir verwenden 100% recycelbares Schutzpapier mit dem FSC-Siegel, um die Unversehrtheit Ihrer Produkte bis zu ihrer Ankunft bei Ihnen zu gewährleisten.
Für ein erfolgreiches Erlebnis empfehlen wir Ihnen, einen Wasserkocher mit Thermostat zu verwenden und die Wassertemperatur sowie die Ziehzeit, die auf unseren Produkten angegeben sind, einzuhalten.
Herkunft
Tees aus China
