Novità
Thé du Japon - Shincha Okumidori 2024 - boîte de 50g

Shincha Okumidori 2024

Tè verde

Boîte 50g

18,00 €
(Pari a 360,00 € per kg)  Pari a 0,72 € per tazza

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Thé vert du Japon de Monsieur MORI. Le Shincha Okumidori (développé à la fin du 20ème siècle) fait partie de ce que l'on appelle les cépages à récoltes "tardives", issu d'un croisement entre le très célèbre Yabukita et le cépage Shizai 16. Il en résulte une liqueur qualitative aux notes marines, à la fois fraiche et gourmande.

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Thé du Japon - Shincha Okumidori 2024 - boîte de 50g

Thé vert du Japon de Monsieur MORI.

Le Shincha Okumidori (développé à la fin du 20ème siècle) fait partie de ce que l'on appelle les cépages à récoltes "tardives", issu d'un croisement entre le très célèbre Yabukita et le cépage Shizai 16. Il en résulte une liqueur qualitative aux notes marines, à la fois fraiche et gourmande.

Degustazione

Degustazione

Marina

Marina

gusti

Astringente
Tazza
2/2,5 min
75°C

L'attacco

Vegetale

Il cuore

Marina, carne di pesce bianco, deliziosa, umami

La persistenza

Marina, finitura tostata

Qualità

KNOW-HOW E QUALITÀ

SCATOLE DI TÈ E INFUSI

<p>La selezione dei t&egrave; e degli infusi</p>
La selezione dei tè e degli infusi

Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.

<p>L&#039;arrivo in fabbrica</p>
L'arrivo in fabbrica

Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.

<p>La selezione manuale o meccanica</p>
La selezione manuale o meccanica

Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.

<p>L&#039;aromatizzazione delle creazioni</p>
L'aromatizzazione delle creazioni

Gli oli essenziali che utilizziamo sono naturali al 100%.

Proprio come i nostri aromi, sono conformi alle normative europee e ai rigidi standard di DAMMANN Frères.

<p>Il confezionamento in scatole di metallo</p>
Il confezionamento in scatole di metallo

Marchio di fabbrica del know-how di DAMMANN Frères, le nostre scatole garantiscono la corretta conservazione del tè, rispettano la qualità delle foglie e preservano l'equilibrio delle ricette.

<p>La prenotazione elettronica in negozio... </p>
La prenotazione elettronica in negozio...

Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.

<p>...o la spedizione dell&#039;ordine</p>
...o la spedizione dell'ordine

Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.

<p>Il momento della degustazione</p>
Il momento della degustazione

Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.

Origine

Origine

Piantagione di tè in Giappone

Tè giappone

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