Tisana | Cacao
CACAO
Dammann Frères seleziona i suoi nibs (fave tostate e frantumate) in Madagascar, considerato uno dei migliori produttori di cacao al mondo. Prodotti con fave di cacao Trinitario coltivate nella valle del Sambirano, conferiscono all'infuso un gusto unico, finemente acidulo e delicatamente fruttato.
Un'esperienza gastronomica che inizia dalla teiera!
Non appena vengono versate nel filtro, le scaglie di fave di cacao iniziano a stuzzicare il naso dei più golosi. Una volta in infusione, rilasciano un intenso aroma di cioccolato. Chiudete gli occhi e respirate il profumo di un laboratorio di cioccolato...
Alla degustazione, si apprezza un'infusione squisitamente profumata, in cui il cacao aggiunge corpo e consistenza, sprigionando un gusto di cioccolato unico completato da una nota lattea che avvolge il palato. Una deliziosa alternativa a una bevanda al cioccolato, senza latte e senza zucchero.
Degustazione
KNOW-HOW E QUALITÀ
TÈ E INFUSI IN SACCHETTI SFUSI
Tutti i nostri tè e infusi di erbe sono selezionati dai nostri buyer direttamente dai produttori, in base alla stagione. Tutti i prodotti sono scelti per il loro appeal visivo, ma soprattutto per le loro qualità organolettiche. I test di conformità vengono poi eseguiti da un laboratorio esterno indipendente accreditato COFRAC, prima di effettuare qualsiasi ordine.
Al ricevimento, il lotto viene messo in quarantena mentre vengono effettuate due nuove analisi. La prima consiste in un esame organolettico della merce da parte dei nostri esperti (analisi dell'odore, del gusto e dell'aspetto). La seconda è una serie di analisi effettuate da un laboratorio esterno indipendente e accreditato dal COFRAC.
Nella nostra fabbrica abbiamo sviluppato macchine per la selezione ottica e la rimozione della polvere dalle materie prime. Per le più delicate viene effettuata invece una selezione manuale.
I nostri tè e infusi sono ricette uniche disponibili sfuse, in scatola o in bustine. Scegliere il prodotto sfuso significa fare una scelta eco-responsabile.
Ordina sul nostro sito web! Una volta che i prodotti sono stati accuratamente preparati e confezionati dal negozio scelto, riceverai una notifica che ti inviterà a ritirarli.
Utilizziamo carta protettiva riciclabile al 100%, certificata FSC, per garantire l'integrità dei prodotti fino al loro arrivo a destinazione.
Per un'esperienza di successo, consigliamo di utilizzare il bollitore termostatato e di rispettare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione indicati sui prodotti.