Vanilla rooibos Martini mocktail

Rezept auf Basis von Vanille-Rooibos – Die Süße der Vanille kombiniert mit dem sanften, leicht honigartigen Likör des Rooibos.

Vanilla rooibos Martini Mocktail

Zutaten (für 1 Mocktail)

■ VANILLE-ROOIBOS 4 Beutel oder 8 g

■ Passionsfruchtnektar 3 cl

■ Apfelsaft 3 cl

■ Wasser 100 ml

■ Zucker 100 g

■ Frisch gepresster Limettensaft 2 cl

■ Alkoholfreier Sekt 1 Shot

■ Passionsfrucht 1/2

Zubereitung

In einem Topf Wasser und Zucker etwa 3 Minuten lang unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung sirupartig wird, vom Herd nehmen und 4 Rooibos-Vanille-Teebeutel hinzufügen. 30-45 Minuten ziehen lassen, dann die Beutel entfernen. In einem mit Eiswürfeln gefüllten Shaker den Passionsfruchtnektar, Apfelsaft, frisch gepressten Limettensaft und 3 cl Rooibos-Vanille-Sirup hinzufügen. Etwa zehn Sekunden lang schütteln und vorsichtig in ein Martini-Glas abseihen. Mit einer halben Passionsfrucht garnieren und den Mocktail zusammen mit einem Shot alkoholfreiem Sekt servieren.

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