Vanilla rooibos Martini mocktail
Recette réalisée à base du Rooibos Vanille - La douceur de la vanille alliée à la liqueur suave légèrement miellée du rooibos.
Ingredients (pour 1 mocktail)
■ ROOIBOS VANILLE 4 sachets ou 8g
■ Nectar de fruit de la passion 3cl
■ Jus de pomme 3cl
■ Eau 100 ml
■ Sucre 100g
■ Jus de citron vert pressé 2cl
■ Vin pétillant sans alcool 1 shot
■ Fruit de la passion 1/2
Préparation
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre pendant environ 3 minutes tout en remuant. Une fois le mélange devenu sirupeux, mettez hors du feu et ajoutez 4 sachets de Rooibos Vanille. Laissez infusez pendant 30-45 minutes, puis retirez les sachets de Rooibos. Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez le nectar de fruit de la passion, le jus de pomme, le jus de citron vert pressé et 3cl de sirop de Rooibos Vanille. Secouez pendant une dizaine de secondes, puis versez délicatement dans un verre à martini en filtrant les glaçons. Décorez d’un demi fruit de la passion, et servez le mocktail accompagné d’un shot de vin pétillant sans alcool.
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