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Il Chasen è una piccola frusta in bambù utilizzata per la preparazione tradizionale del tè verde giapponese in polvere. Preparazione del tè Matcha per una tazza cremosa e spumosa: 1/ Mettere 1 cucchiaino da tè o 2 spatole in bambù (Chashaku) in una ciotola giapponese per Matcha (Chawan), immergere la frusta nell'acqua calda. 2/ Versare poco a poco 15 cl d'acqua a 80°C.3/ Sbattere energicamente con la frusta effettuando un movimento a "M", per evitare di rompere le setole.4/ Una volta formatasi la schiuma, estrarre la frusta rompendo le bolle.5/ Pulire la frusta sciacquandola sotto l'acqua e lasciarla asciugare.Ricavata da un unico pezzo di bambù. Ø/h: 5,8/11 cm
Chasen, frusta in bambù cinese
Il Chasen è una piccola frusta in bambù utilizzata per la preparazione tradizionale del tè verde giapponese in polvere. Preparazione del tè Matcha per una tazza cremosa e spumosa:
1/ Mettere 1 cucchiaino da tè o 2 spatole in bambù (Chashaku) in una ciotola giapponese per Matcha (Chawan), immergere la frusta nell'acqua calda.
2/ Versare poco a poco 15 cl d'acqua a 80°C.
3/ Sbattere energicamente con la frusta effettuando un movimento a "M", per evitare di rompere le setole.
4/ Una volta formatasi la schiuma, estrarre la frusta rompendo le bolle.
5/ Pulire la frusta sciacquandola sotto l'acqua e lasciarla asciugare.
Ricavata da un unico pezzo di bambù.
Ø/h: 5,8/11 cm
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