Thé noir
Thé d'Inde - Darjeeling 1st flush PHUGURI F.T.G.F.O.P.
Cette plantation est depuis plusieurs années réputée pour produire des thés clonaux très fins. Ce lot, récolté et manufacturé tout début avril, est un parfait exemple de Darjeeling de Printemps. Il développe une légère astringence, mêlant de subtiles notes florales évoquant la rose, aux notes fruitées de muscat et de noisette.
ORIGINE :
Région : Situé dans la pittoresque vallée de Mirik à Darjeeling.
Récolte : Bourgeon terminal et 2 feuilles
Particularité : Plantation située sur les contreforts de l’Himalaya, à proximité de la chaine montagneuse de Kanchenjunga.
DÉGUSTATION:
Feuilles sèches :Vertes, régulières avec de nombreux bourgeons argentés.
Attaque : Chaude et soyeuse.
Cœur : Rose et de muscat accompagné d’une légère astringence.
Rémanence : Notes délicates de noisettes et florales pour vos papilles.
Famille aromatique : Florale
Dégustation
SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ
THÉS ET INFUSIONS EN POCHES VRAC
Tous nos thés & nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.
A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.
Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.
Nos thés et infusions, des recettes uniques à retrouver en vrac, en boîtes ou en sachets. En choisissant le vrac, vous faites un choix éco-responsable.
Commandez sur notre site. Une fois vos produits préparés et emballés avec soin par la boutique de votre choix, vous recevez une notification vous invitant à venir les récupérer.
Nous utilisons du papier de protection 100% recyclable et labellisé FSC pour garantir l’intégrité de vos produits jusqu'à leur arrivée chez vous.
Pour une expérience réussie, nous vous recommandons d'utiliser votre bouilloire thermostatée et de respecter la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion indiqués sur nos produits.
Origine
Thés d'Inde
