Mocktail APOLLO par Remy Savage Mixologue
Recette réalisée avec le thé Chaï - un thé noir aux épices indiennes (gingembre, clous de girofle, baies rouges et cardamome).
Ingrédients (pour 4 mocktails)
■ Thé glacé CHAÏ 36 grammes ou 6 sachets
■ Eau 400 ml
■ Yaourt à la mangue 200 g
■ Sucre blanc 30 g
Préparation
- Infusez le thé CHAÏ à froid pendant 1 heure ou à chaud pendant 5 minutes puis rafraîchissez au réfrigérateur.
- Associez 400 ml de thé CHAÏ infusé, le sucre blanc et le yaourt. Blendez l’ensemble pendant 5 minutes puis filtrer à l’aide d’un filtre à café jusqu’à l’obtention d’un liquide transparent. Versez sur glace.
Notre sélection Chaï
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