Schwarzer Tee natur: "Altitude"

Diese wenigen Worte von T’ien YI-HENG stammen aus alten Zeiten und fassen perfekt das Bild zusammen, das wir von diesem Getränk haben. Auch unsere Experten haben sie sich zu eigen gemacht, da sie das ganze Jahr über ihre Forschungen und Reisen der Entdeckung und Auswahl von Tees widmen, die für die Liebhaber immer wieder eine Gelegenheit bieten, das Vergnügen einer Verkostung im Laufe von Ritualen zu erneuern, die jeder für sich hat. Nach einer seiner Reisen nach Asien hatte Emmanuel JUMEAU-LAFOND den Wunsch, eine Mischung zu kreieren, die verschiedene Ursprünge von schwarzen Tees aus großer Höhe vereint. Der Name war natürlich gefunden: ALTITUDE.

Nach einigen Versuchen wurde die Kombination von drei Tees aus drei Regionen ausgewählt, die für die Qualität und Feinheit ihrer Tees bekannt sind. Ein schwarzer Tee aus Darjeeling, einer Region am Fuße des Himalayas, in der alle Bedingungen für die Produktion von großartigen Teegärten vereint sind: hohe Höhe, Sonnenschein und Nebel, die an den Bergen haften. Ein schwarzer Tee aus Sikkim, einer Region, in der wir eine einzige Plantage für einen "in-between" Tee ausgewählt haben, der die Frische eines ersten Flusses (1st flush) mit dem kräftigeren Charakter einer Sommerernte vereint. Ein schwarzer Tee aus Nepal, bekannt dafür, auf handwerkliche Weise und von umweltbewussten Bauern Tees von höchster Qualität zu produzieren.

Das Zusammentreffen dieser Tees ergibt eine bemerkenswerte Mischung. Also, für den Moment einer Verkostung, "vergessen Sie den Lärm der Welt" und genießen Sie eine harmonische, feine, süße und leicht fruchtige Tasse.