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Originaria dell'India, la curcuma è una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae il cui nome deriva dal sanscrito kunkuma, che significa "ciò che dà colore". Ridotta in pezzi, può essere preparata come bevanda calda, come una tisana. In infusione, produce un liquore dolce e leggero di colore giallo-arancio, dal sapore caldo e leggermente pepato. Da provare lasciandola in infusione direttamente nel latte!