Comment est fabriqué le carcadet ?

Les étapes de fabrication du carcadet.

Fleurs d'hibiscus en vrac.

Le produit central dans le mélange de fruits Carcadet est le calice rouge et charnu de la fleur d’hibiscus sabdariffa, appelé aussi "karkadé". Cette plante fait partie des malvacées, famille dont fait également partie le coton. Poussant sous les latitudes subtropicales et répandue en Afrique du Nord, la fleur séchée y est traditionnellement consommée infusée pour son goût acidulé et aux arômes naturels de fruits rouges.

Elle est associée dans nos recettes aux baies de cynorhodon apportant légèreté au mélange parfumé et aux morceaux de pomme apportant une douceur sucrée.

Notre sélection de carcadets

Carcadet - Hibiscus Carcadet - Hibiscus
Hibiscus
Carcadet | Hibiscus
9,00 € Les 100g
Carcadet - Passion Framboise Carcadet - Passion Framboise
Passion Framboise
Carcadet | Hibiscus, Framboise, Fruit de la passion
8,50 € Les 100g
Carcadet - Cassis Menthe Carcadet - Cassis Menthe
Cassis Menthe
Carcadet | Cassis, Myrtille, Menthe
8,50 € Les 100g
Carcadet - Bloody Berry Carcadet - Bloody Berry
Bloody Berry
Carcadet | Betterave, Gingembre, Hibiscus, Carotte, Framboise
8,50 € Les 100g
Carcadet - Samba Carcadet - Samba
Samba
Carcadet | Hibiscus, Mangue, Fruits exotiques
6,00 € Les 100g
Carcadet - Litchi citron vert Carcadet - Litchi citron vert
Litchi citron vert
Carcadet | Hibiscus, Litchi, Citron Vert
7,00 € Les 100g
Carcadet - Clafoutis Carcadet - Clafoutis
Clafoutis
Carcadet | Hibiscus, Cerise
5,50 € Les 100g
Carcadet - Nuit d’été Carcadet - Nuit d’été
Nuit d’été
Carcadet | Hibiscus, Framboise, Crème, Fraise
6,00 € Les 100g

Nos articles sur le carcadet

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Arbuste d'hibiscus en fleur.

...et sur nos infusions

Qu'est-ce que le carcadet ?

Le Carcadet est également appelé «bissap» en Afrique de l’Ouest. C’est une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les régions, ...
Sachet de carcadet aromatisé " Passion Framboise".

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Carcadet aromatisé : "Passion Framboise"

Immense succès auprès de nos consommateurs, notre Carcadet Passion Framboise associe la fleur d’hibiscus, l’écorce de cynorrhodon aux délicieuses saveurs de la framboise et du fruit ...

Nos articles sur la fabrication des infusions

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plantation de rooibos

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Comment est fabriqué le rooibos ?

Le Rooibos est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) et répond à des exigences strictes de provenance et de manufacture. La qualité ancestrale du Rooibos est définie par ...
Feuilles de maté en vrac dans un bol.

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Comment est fabriqué le maté ?

Les étapes de fabrication du maté.
Infusion d'un sachet de thé dans une tasse de thé.

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Comment sont fabriquées les tisanes ?

Les étapes de fabrication des tisanes.