Tour Eiffel x DAMMANN Frères
La Maison DAMMANN Frères et la Tour Eiffel, à travers sa marque signature, s’associent autour d’une collection exclusive avec la création inédite du thé Tour Eiffel. Ce thé délicat, léger et gourmand, associe à un mélange de thés noirs, les saveurs d’amande, de vanille et de rose. Une recette imaginée comme un trait d’union entre les savoir-faire des artisans pâtissiers et des artisans parfumeurs qui participent au rayonnement de l’art de vivre français dans le monde.
Tiphaine Boucleinville-Cardona, aromaticienne chez DAMMANN Frères, a travaillé son projet du thé Tour Eiffel, comme un nez en parfumerie pour sa séduction et comme une cheffe pâtissière pour son équilibre gourmand en tasse. En mêlant au thé les saveurs d’amande, de vanille et de rose, c’est un thé délicat, tout à la fois léger et gourmand qui voit le jour. Quoi de mieux pour associer dans une même création, l’esprit savant et enchanteur des artisans parfumeurs et pâtissiers qui ensemble, participent à l’aura et la réputation de Paris ?
Créateur de thés parfumés depuis plus de 70 ans avec la création du premier thé aromatisé moderne Goût Russe Douchka, chez DAMMANN Frères, nous nous plaisons à penser que notre métier en matière de création de mélanges parfumés est proche de celui des parfumeurs. Pour chaque recette imaginée, il faut une parfaite connaissance des qualités aromatiques de chaque thé mais également, des parfums et des saveurs de chaque fruit, chaque épice, chaque fleur. Ainsi, l’équilibre d’une recette se fait avec la maîtrise de ces combinaisons entre thé, huiles essentielles, épices et arômes pour qu’elle soit à la respiration des feuilles sèches, comme à la dégustation d’une infusion, harmonieuse, séduisante et gourmande.
COLLECTION TOUR EIFFEL
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partenariats DAMMANN Frères
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