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plantation de rooibos

...et sur nos infusions

Comment est fabriqué le rooibos ?

Le Rooibos est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) et répond à des exigences strictes de provenance et de manufacture. La qualité ancestrale du Rooibos est définie par ...
Pesée du thé sur une balance de précision.

Cultivons nos liens

Nos métiers : Aromaticienne

Chez DAMMANN Frères, le processus de création et d’élaboration d’un thé aromatisé est totalement maîtrisé et réalisé au sein de l’entreprise.
Cuillère à mesurer en acier inoxydable avec du rooibos en vrac.

...et sur nos infusions

Comment préparer un rooibos ?

Pour libérer sa saveur ronde, boisée et légèrement miellée, le rooibos nécessite une infusion de 4 à 5 minutes dans une eau frémissante (90°C). Boisson sans théine, ...
Les acheteuses de thés et plantes à infusion avec l'aromaticienne de DAMMANN Frères.

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Visite chez DAMMANN Frères

Si l’histoire de l’entreprise DAMMANN Frères débute en 1692, c’est au milieu du XXe siècle avec l’arrivée de la famille JUMEAU-LAFOND à la tête de l’entreprise ...

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Cueilleuses dans une plantation de thé Darjeeling.

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