Nouveauté
Thé du Japon - Gyokuro Okumidori 2024 - Boite de 50g

Gyokuro Okumidori 2024

Thé vert

Boîte 50g

31,00 €
(Soit 620,00 € le kg)  Soit 1,24 € la tasse

En stock, expédition sous 48h

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Thé vert du Japon de Monsieur MIYAZAKI. Asahina fait partie des 3 régions célèbres pour la production de Gyokuro au Japon. Mme et Mr Miyazaki y produisent depuis des décennies un véritable Gyokuro traditionnel, issu du cépage Okumidori. Nous recommandons une infusion à très basse température afin de profiter au mieux de toute sa complexité aromatique.

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Thé du Japon - Gyokuro Okumidori 2024 - Boite de 50g

Thé vert du Japon de Monsieur MIYAZAKI.

Asahina fait partie des 3 régions célèbres pour la production de Gyokuro au Japon.

Mme et Mr Miyazaki y produisent depuis des décennies un véritable Gyokuro traditionnel, issu du cépage Okumidori.

Nous recommandons une infusion à très basse température afin de profiter au mieux de toute sa complexité aromatique.

Thé du Japon - Gyokuro Okumidori 2024 - Boite de 50g
Dégustation

Dégustation

Marine

Marine

saveurs

Astringent
Tasse
1/2 mn
50/70°C

L’attaque

Végétales, fruitées, sucre chaud

Le coeur

Végétales, laiteux avec un côté gras apporté par la saveur UMAMI

La rémanence

Sucre chaud, bonne longueur

Qualité

SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ

BOITES DE THÉS ET D'INFUSIONS

<p>La s&eacute;lection des th&eacute;s et infusions</p>
La sélection des thés et infusions

Tous nos thés & nos plantes à infusions sont sélectionnés, au fil des saisons, par nos acheteurs, directement chez nos producteurs. Tous les produits sont choisis pour leur aspect visuel, mais surtout pour leurs qualités organoleptiques. Les tests de conformité sont ensuite confiés à un laboratoire indépendant extérieur accrédité COFRAC, avant toute commande.

<p>La r&eacute;ception dans notre manufacture</p>
La réception dans notre manufacture

A réception, le lot est mis en quarantaine le temps de mener deux nouvelles analyses. La première consiste en un test organoleptique de la marchandise par nos experts (analyse de l’odeur, du goût et du visuel). La seconde est un ensemble d’analyses dans un laboratoire extérieur indépendant, accrédité COFRAC.

<p>Le tri manuel ou m&eacute;canique</p>
Le tri manuel ou mécanique

Dans notre manufacture, nous avons développé des machines de tri optique et de dépoussiérage pour nos matières premières. Pour les plus délicates, un tri manuel est effectué.

<p>Le conditionnement en bo&icirc;tes m&eacute;tal</p>
Le conditionnement en boîtes métal

Signature du savoir-faire de la maison DAMMANN Frères, nos boîtes garantissent la conservation du thé, respectent la qualité des feuilles et préservent l'équilibre des recettes.

<p>L&#039;E-r&eacute;servation dans votre boutique... </p>
L'E-réservation dans votre boutique...

Commandez sur notre site. Une fois vos produits préparés et emballés avec soin par la boutique de votre choix, vous recevez une notification vous invitant à venir les récupérer.

<p>... ou l&#039;exp&eacute;dition de votre commande</p>
... ou l'expédition de votre commande

Nous utilisons du papier de protection 100% recyclable et labellisé FSC pour garantir l’intégrité de vos produits jusqu'à leur arrivée chez vous.

<p>Votre moment de d&eacute;gustation</p>
Votre moment de dégustation

Pour une expérience réussie, nous vous recommandons d'utiliser votre bouilloire thermostatée et de respecter la température de l'eau ainsi que le temps d'infusion indiqués sur nos produits.

Origine

Origine

Plantation de thé au Japon

Thés du Japon

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